Buddha bowl

Buddha bowl

Buddha bowl to świetny sposób na „posprzątanie” lodówki z produktów, które leżą w niej już może nieco zbyt długo, na które nie macie akurat szczególnego pomysłu … Należy upiec warzywa z dodatkiem ulubionych przypraw, ugotować dowolną kaszę lub ryż i fasolę, soczewicę …, umyć sałatę, pokroić w paski trochę świeżych warzyw. Ma to być zbilansowany, różnorodny, … Czytaj więcej

Warkocz z kaszanką z cydrem, jabłkami i cebulą

Warkocz z kaszanką z cydrem, jabłkami i cebulą

Karnawałowe spotkania w większym gronie wymagają odpowiedniego menu. Dobrze, żeby było to coś sycącego, co w późniejszych godzinach uzupełni energię rozbawionych i roztańczonych gości. Obowiązkowe słone paluszki mogą nie wystarczyć;) Dobrze, żeby smakowało na ciepło i na zimno, w razie gdyby w momencie podania nie wszyscy mogli przerwać wciągających pląsów lub fascynujących rozmów. Warkocz z … Czytaj więcej

Chia z musem truskawkowym

Chia z musem truskawkowym

  Przygotujcie w sloiczku i zabierzcie ze sobą na drugie śniadanie.   4 porcje   0,5 kg truskawek 6 łyżek nasion chia 1 puszka mleka kokosowego 3 łyżki płynnego miodu   Truskawki myjemy, pozbawiamy szypułek i miksujemy. W dużym słoiku mieszamy mleko, miód i ok. 1/3 musu z truskawek, następnie dodajemy do słoika nasiona chia. … Czytaj więcej

Jarmuż z jabłkiem, orzechami wloskimi i parmezanem

Jarmuż z jabłkiem, orzechami wloskimi i parmezanem

  Szybka sałatka na kolację, lunch do pracy lub jako dodatek do steków. 15 min. i gotowe:) Jarmuż – bogactwo beta-karotenu, żelaza, wit. K (przeciwdziała nowotworom np. piersi i jajnika), wapnia, potasu, białka, błonnika, sulforafanu (przeciwutleniacz o działaniu antynowotworowym), chlorofilu (oczyszcza organizm, powstrzymuje rozprzestrzenienie się bakterii) … 2 porcje 300 g jarmużu 1 łyżka posiekanego … Czytaj więcej

Hummus buraczkowy

Hummus buraczkowy

Latem intensywnie szukamy inspiracji dla szybkich, pysznych, piknikowych przekąsek. Jednym z naszych niezawodnych źródeł inspiracji są Delikatesy Poznańskiej Werandy. Tym razem spośród mnóstwa pyszności, wybraliśmy chutney buraczkowy z nutą pomarańczy – Weranda wyczarowała doskonałą miksturę z buraczków, jabłek, szalotki, pomarańczy, cukru brązowego, cynamonu, ziela angielskiego, gorczycy i octu jabłkowego … Wyszło, jak zawsze doskonale. Tradycyjny … Czytaj więcej

Batony amarantusowe

Batony amarantusowe

Za tydzień Majówka! Wycieczki rowerowe, pikniki na łonie natury, grille na tarasach i w ogrodach … Okazja na małe i większe przyjemności, również kulinarne. Na początek proponujemy dodające energii batony amarantusowe z miodem z orzechami włoskimi z Weranda Deli & Gifts. Ok. 12 batoników 70 g amarantusa ekspandowanego 50 g sezamu 90 g posiekanych orzechów laskowych … Czytaj więcej

I LOVE YOU – serca z pastą z bakłażana z granatem

Pyszna i urocza walentynkowa niespodzianka – bułeczki-serca z pastą z bakłażana z granatem. Pełen cennych wartości odżywczych i właściwości zbawiennych dla organizmu granat* idealnie komponuje się z ponętnym afrodyzjakiem bakłażanem**, który swoją drogą również wspomaga nasz organizm w prawidłowym funkcjonowaniu. Aromat granatu idealnie podkreśla i potęguje syrop z granatu, jogurt grecki nadaje całości przyjemnego kremowego … Czytaj więcej

Tarta z ziołami i kozim serem

Kuchnia francuska, m.in. ze względu na nasze ulubione makaroniki, jest nam bardzo bliska. Dlatego, kiedy trafiliśmy na ofertę warsztatów kuchni francuskiej w poznańskim SPOCIE, od razu postanowiliśmy wziąć w nich udział. Prowadził je Jakub Kasprzak, z którym przygotowywaliśmy pyszne menu: zupę cebulową, małże w białym winie, małże gratin, koguta w czerwonym winie, suflet z sera … Czytaj więcej

Pierogi z dynią ricottą i szałwią

Kulinarne wspomnienia z Bolonii ciągle inspirują nas i kuszą. Doskonałe tortelloni z ricottą i szałwią już od jakiegoś czasu zaprzątało nam głowę i … myśląc o tym, jak wykorzystać wielką dynię, którą mieliśmy w domu, bardzo szybko powstał nasz autorki przepis na przepyszne pierożki z dynią ricottą i szałwią polane ciepłym klarowanym masłem z listkami … Czytaj więcej