Placuszki owsiane z karmelizowanymi śliwkami

Placuszki owsiane z karmelizowanymi śliwkami

Rześki poranek, góra węgierek w kuchni. Do jesieni jeszcze daleko, a ja dziś rano poczułam się, jakby to był już koniec września. Lubię zmienność pór roku. Po gorącym, kolorowym na targach lecie, możemy odetchnąć rześkim powietrzem, spacerować w szeleszczących liściach i oddać się dyniowemu szaleństwu w kuchni. Schyłek jesieni to czas na długie wieczory w … Czytaj więcej

Lekkie śniadanie

Lekkie śniadanie

Po takim śniadaniu dzień na pewno będzie udany. Lekkie, szybkie i zdrowe. Ze słusznym poczuciem, że dobrze odżywiliśmy nasze ciało możemy ruszać w świat, albo na leżak z ciekawą książką, żeby następnie zrobić coś dla ducha. 1 dojrzałe awokado 1 jajko ugotowane na twardo Kilka listków cykorii Kilka kropel soku z cytryny Sól i pieprz … Czytaj więcej

Kokosowa kasza jaglana z musem truskawkowym

Kokosowa kasza jaglana z musem truskawkowym

Truskawki. Sezon na nie jest dla mnie zawsze za krótki … Dziś na śniadanie truskawki przerobione zostały na mus do kokosowej kaszy jaglanej z karmelizowanym cukrem brązowym. 1/2 szklanki kaszy jaglanej 1 szklanka wody 1 szklanka mleka kokosowego Cukier brązowy „Wczorajsze truskawki” Płatki migdałów Kaszę jaglaną płuczemy i gotujemy w wodzie i mleku. Truskawki blendujemy. … Czytaj więcej

Zamiast chleba

Zamiast chleba

Kanapka z masłem orzechowym bez chleba? Tak, a zamiast chleba batat. Dzisiejszy przepis to coś dla osób spalających dużo kalorii, na przykład dla odważnych zawodników tegorocznego poznańskiego Półmaratonu, który odbędzie się już w tę niedzielę. Bataty to źródło zdrowych węglowodanów, do tego masło orzechowe, czyli źródło tłuszczów, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania każdej naszej … Czytaj więcej

Kokosowa owsianka brulee

Kokosowa owsianka brulee

Lubię poranki. Te, kiedy mogę sobie pozwolić na długie, leniwe śniadanie przedłużane przeglądem ulubionych magazynów. Wstaję wtedy wcześnie, żeby mieć dużo czasu na moje poranne rytuały. Śniadanie musi być wtedy pyszne i cieszące oko. Na stole lądują malutkie omleciki z grillowaną cukinią, grzanki z masłem i jajkiem, z którego apetycznie wypływa żółtko, wytrawne placuszki z … Czytaj więcej

Chia z musem truskawkowym

Chia z musem truskawkowym

  Przygotujcie w sloiczku i zabierzcie ze sobą na drugie śniadanie.   4 porcje   0,5 kg truskawek 6 łyżek nasion chia 1 puszka mleka kokosowego 3 łyżki płynnego miodu   Truskawki myjemy, pozbawiamy szypułek i miksujemy. W dużym słoiku mieszamy mleko, miód i ok. 1/3 musu z truskawek, następnie dodajemy do słoika nasiona chia. … Czytaj więcej

Chia, mango, mleko kokosowe

Chia, mango, mleko kokosowe

Słodko i zdrowo. Pudding chia z mlekiem kokosowym i mango – idealny na śniadanie i deser. 4 porcje 6 – 7 łyżek nasion chia 1 puszka mleka kokosowego 1 szklanka puree z mango W dużym słoiku mieszamy mleko kokosowe z połową puree z mango, następnie dodajemy nasiona chia. Zakręcamy słoik i mieszamy całość potrząsając słoikiem. … Czytaj więcej

Kasza jaglana z daktylami, migdałami i granatem na śniadanie

Kasza jaglana z daktylami, migdałami i granatem na śniadanie

Uwielbiamy weekendowe śniadania … Nieśpieszne i przepyszne, bo mamy wolną chwilę na przygotowanie czegoś wyjątkowego. To czas, który poświęcamy tylko sobie nawzajem. I jeszcze ta perspektywa wolnego dnia;) Coś pięknego … Dzisiejsze śniadanie na słodko to duża dawka zdrowia i szczęścia. Po takim śniadaniu na pewno nabierzecie chęci i energii do weekendowych aktywności. KASZA JAGLANA: … Czytaj więcej

Hummus buraczkowy

Hummus buraczkowy

Latem intensywnie szukamy inspiracji dla szybkich, pysznych, piknikowych przekąsek. Jednym z naszych niezawodnych źródeł inspiracji są Delikatesy Poznańskiej Werandy. Tym razem spośród mnóstwa pyszności, wybraliśmy chutney buraczkowy z nutą pomarańczy – Weranda wyczarowała doskonałą miksturę z buraczków, jabłek, szalotki, pomarańczy, cukru brązowego, cynamonu, ziela angielskiego, gorczycy i octu jabłkowego … Wyszło, jak zawsze doskonale. Tradycyjny … Czytaj więcej