Lekkie śniadanie

Po takim śniadaniu dzień na pewno będzie udany. Lekkie, szybkie i zdrowe. Ze słusznym poczuciem, że dobrze odżywiliśmy nasze ciało możemy ruszać w świat, albo na leżak z ciekawą książką, żeby następnie zrobić coś dla ducha.

1 dojrzałe awokado
1 jajko ugotowane na twardo
Kilka listków cykorii
Kilka kropel soku z cytryny
Sól i pieprz

Awokado blendujemy na niezbyt gładką masę, solimy i skrapiamy sokiem z cytryny. Jajko kroimy w drobną kostkę. Liście cykorii myjemy i osuszamy. Na talerzach układamy liście cykorii, każdy wypełniamy jedną łyżeczką pasty z awokado i posypujemy jajkiem. Całość posypujemy świeżo zmielonym pieprzem.

Udostępnij:

Dodaj komentarz