Ciasto kasztanowe

Ciasto kasztanowe

Obok kremu kasztanowego nie potrafię przejść obojętnie. Dlaczego? Bo go uwielbiam i przypomina mi o naszym wspaniałym, jesiennym wyjeździe z Przyjaciółmi do Paryża, gdzie gorące kasztany zakupione na straganie w dzielnicy Montmartre smakowały wyjątkowo. Zapas kremu kasztanowego wykorzystuję do kasztanowych magdalenek Mimi Thorisson, kasztanowych makaroników (przepis tutaj), prostego kremu kasztanowego z mascarpone, którym można dekorować … Czytaj więcej

Ciastko bretońskie z jagodami

Ciastko bretońskie z jagodami

Jagody … Mam do nich sentyment. W dzieciństwie uwielbiałam zupę jagodową z lanymi kluskami, która przygotowywała Babcia. Do zupy Babcia podawała tłuczone ziemniaki z boczkiem. Wybierałam boczek z ziemniaków, bo wtedy jeszcze go nie lubiłam. W związku z tym, że jagody wywołują u mnie bardzo mile wspomnienia, intensywnie je wykorzystuję w sezonie. Tym razem uwieńczyły … Czytaj więcej