Zamiast chleba

Zamiast chleba

Kanapka z masłem orzechowym bez chleba? Tak, a zamiast chleba batat. Dzisiejszy przepis to coś dla osób spalających dużo kalorii, na przykład dla odważnych zawodników tegorocznego poznańskiego Półmaratonu, który odbędzie się już w tę niedzielę. Bataty to źródło zdrowych węglowodanów, do tego masło orzechowe, czyli źródło tłuszczów, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania każdej naszej … Czytaj więcej

Biała kapusta inaczej

Biała kapusta inaczej

Czasami w weekendy przygotowuję różne składniki, które w tygodniu szybko zamieniam w pełnowartościowe dania. Piekę buraki, dynię, kalafior, bakłażany, gotuję soczewicę, kaszę, siekam kapustę, seler naciowy … Z tych składników powstają potem miski zdrowia, ktore zabieramy do pracy, zupy, sałatki na ciepło, jak np. ta na którą przepis znajdziecie poniżej. Zazwyczaj traktujemy ją jako samodzielne danie, ale … Czytaj więcej

Szparagi, kalafior, kozi ser, jajko w koszulce, sos ziołowy, chrust z chleba

Szparagi, kalafior, kozi ser, jajko w koszulce, sos ziołowy, chrust z chleba

Rok temu sezon szparagowy rozpoczęliśmy sałatką w poznańskiej restauracji Papierówka – sałatka była doskonała. Spisaliśmy składniki i staraliśmy się odtworzyć ją w domu. Przepis trafił do różowego notatnika, w którym zapisujemy te najlepsze. Ciekawe, czym w tym roku zachwyci nas Papierówka. 2 porcje 1 pęczek zielonych szparagów 1 pęczek białych szparagów 1 mały kalafior 1 … Czytaj więcej

Chia z musem truskawkowym

Chia z musem truskawkowym

  Przygotujcie w sloiczku i zabierzcie ze sobą na drugie śniadanie.   4 porcje   0,5 kg truskawek 6 łyżek nasion chia 1 puszka mleka kokosowego 3 łyżki płynnego miodu   Truskawki myjemy, pozbawiamy szypułek i miksujemy. W dużym słoiku mieszamy mleko, miód i ok. 1/3 musu z truskawek, następnie dodajemy do słoika nasiona chia. … Czytaj więcej